Dernières expériences culinaires avant de quitter la Corée

Ce n’est pas un secret, Mathias et moi adorons la cuisine coréenne! Lui est plus « dolsot bibimbap » (du riz  avec des légumes, un œuf et parfois de la viande, servi dans un bol en pierre très chaud), et moi plus « kimpap » (sorte de futomaki à la coréenne). Mais nous avons testé aussi d’autres plats, dont les soupes de nouilles qui ressemblent à des ramen, et les bossam (des morceaux de porc que l’on mange  avec une feuille de salade et de la sauce piquante). Les Coréens adorent manger épicé, et les plats sont beaucoup plus pimentés qu'à Paris! Nous devons souvent insister pour qu’ils ne rajoutent pas trop de leur fameuse sauce au poivre et au piment… Le kimchi (chou fermenté pimenté) est omniprésent sur les tables.

Pour notre dernier jour, nous avons droit à un peu de douceur. Yu nous emmène dans un salon de thé très ancien de la ville, pour goûter l’un de ses desserts préférés : une glace entourée d’une gaufrette… Nous faisons par la même occasion la connaissance de Jeremy, un couchsurfeur hawaïen qui va nous remplacer chez nos hôtes après notre départ.