Marie-Galante

Marie-Galante est située à une heure de ferry de Pointe-à-Pitre. C’est une île agricole, recouverte de champs de canne à sucre et où se trouvent de nombreux vestiges de moulins ayant autrefois servi à broyer la canne. Nous visitons dans la matinée les trois distilleries de rhum de l'île encore en fonctionnement (Père Labat, Bielle et Domaine de Bellevue). Après une pause déjeuner chez un poissonnier de Capesterre, nous partons faire un tour de Marie-Galante en voiture. À Saint-Louis, au nord-ouest, nous dégustons le meilleur sorbet coco de notre séjour, chez une gentille dame nommée Danièle. Avant de rentrer, petit passage à l’habitation Murat, ancienne exploitation sucrière abritant un musée de la canne à sucre, malheureusement fermé ce jour-là.